30

Hrustljavi piščanec

piščančje meso, moka, sojini kalčki, por, korenček
31

Hrustljava raca

račje meso, por, sojini kalčki, korenček, moka
32

Hrustljavi rakci

rakci, moka, česen, škrob
33

Rakci na Jinshi način

rakci, riževi rezanci, majoneza
34

Sladko kisli piščanec ali svinjina

piščančje ali svinjsko meso, moka, korenček, grah, ananas, bambus, škrob, ketchup
35

Chopsuey

piščanjčje, svinjsko ali goveje meso, bambus, korenček, čebula, paprika, črni fungus, por, kalčki, zelje, škrob
36

Sladko kisla riba

brancin, jajce, korenček, grah, česen, ananas, bambus, škrob, ketchup
37

Piščanec na Gombao način*

piščančje meso, bučke, zelena paprika, por, arašidi, bambus, korenček, škrob
38

Govedina na Gombao način*

goveje meso, bučke, zelena paprika, por, arašidi, bambus, korenček, škrob
39

Meso s svežim ananasom

goveje meso, sveži ananas, rdeča in zelena paprika, bambus, škrob
40

Suha pečeno meso*

piščanjčje, svinjsko ali goveje meso, babus, korenček, čebula, zelena paprika, črni fungus, por, škrob
41

Piščanec z limono

piščančje meso, bambus, korenček, limonina omaka, škrob
42

Raca z osmimi dodatki*

račje, piščančje, svinjsko in goveje meso, bambus, korenček, grah, črni fungus, zelena paprika, zelje, por, moka, arašidi, škrob, čebula
43

Zmajevo gnezdo

piščančje, svinjsko in goveje meso, bambus, korenček, zelje, paprika, por, tofu, brokoli, mandlji, čebula, škrob
44

Domači tofu z bambusom in gobami

tofu, bambus, korenček, šitaki gobe, por, zelje, čebula, škrob
45

Samostanska pojedina

tofu, brokoli, bambus, korenček, zelena paprika, por, črni fungus, sojini kalcki, čebula, zelje, škrob, sezonska zelenjava
46

Meso HeiChau*

goveje meso, rdeča in zelena paprika, poprova omaka, čebula, škrob
47

Meso na vroči plošci z zelenjavo

pišcančje, goveje in svinjsko meso, korenček, bambus, čebula, zelena paprika, črni fungus, sojini kalčki, por, škrob
48

Na sečuanski način*

piščančje, svinjsko ali goveje meso, bambus, korenček, zelje, čebula, črni fungus, paprika, por, grah, škrob, arašidi
49

Mongolsko pečeno meso*

goveje meso, por, česen, škrob
50

Meso z bambusom in gobami

piščančje, svinjsko ali goveje meso, bambus, korenček, šitaki gobe, por, čebula, zelje, škrob
51

Piščanec z mandlji

piščančje meso, mandlji, bambus, korenje, čebula, por, zelje, škrob
52

Lignji na vroči plošči*

lignji, čebula, česen
53

Rakci na vroči plošči*

rakci, por, paprika, čebula, česen , škrob, korenček, bambus
54

Piščančji Ganguo v voku*

piščančje meso, rdeča in zelena paprika, zelje, črni fungus, čebula, korenček, por, lotusov gomolj
55

Svinjska rebra Ganguo v voku*

svenjska rebrca, rdeča in zelena paprika, zelje, črni fungus, čebula, korenček, por, lotusov gomolj
56

Govedina Ganguo v voku*

goveje meso, rdeča in zelena paprika, zelje, črni fungus, čebula, korenček, por, lotusov gomolj
57

Rakci Ganguo v voku*

rakci, rdeča in zelena paprika, zelje, črni fungus, čebula, korenček, por, lotusov gomolj
58

Riba Ganguo v voku*

brancin, rdeča in zelena paprika, zelje, črni fungus, čebula, korenček, por, lotusov gomolj
59

Morski sadeži v Ganguo voku*

lignji, rakci, rdeča in zelena paprika, zelje, črni fungus, čebula, korenček, por, škrob
60

Tofu Ganguo v voku*

tofu, rdeča in zelena paprika, zelje, črni fungus, čebula, korenček, por, lotusov gomolj
61

Meso na vroči plošči brez zelenjave

piščančje, svinjsko ali goveje meso, škrob
62

Originalna Sechuanska riba za eno osebo 水煮鱼***

brancin, sojini kalčki, kumare, kitajsko zelje, por, česen
63

Originalna Sechuanska riba za dve osebi 水煮鱼***

brancin, sojini kalčki, kumare, kitajsko zelje, por, česen

*pekoče, ***zelo pekoče